Il portale del Vino

la sua storia, le sue caratteristiche e tante altre informazioni

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Approfondimenti, News e curiosità a cura di clubdelvino.it

Le origini del vino

i suoi riscontri, studiati dagli archeologi

Le origini del vino sono sicuramente molto antiche, la storia infatti è ricca di riscontri nei quali è certa la presenza di vino nelle popolazioni che vivevano sul globo alcuni millenni fa. La più antica prova riscontrata sul'uso dell'uva come parte di una ricetta di vino con riso fermentato e miele è in Cina, circa 9000 anni fa. 

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I maggiori produttori di vino al mondo

quali sono i paesi che producono di pi¨

Il vino viene prodotto in moltissime parti del globo, con risultati molto spesso eccezionali, vi sono però delle nazioni che si distinguono sia per qualità che per quantità di vino prodotto

Francia

I più grandi produttori di vino del mondo ...

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Il vino in Italia

una grande varietÓ di vigneti, un'eccellenza nella realizzazione del vino

Con oltre 800 varietà di uva da vino, 20 regioni vinicole uniche e centinaia di anni di storia vinicola sui libri, la scena enologica italiana è un'avventura gloriosa che parte dall'uva ed arriva fino al bicchiere. La Toscana e il Piemonte rappresentano gli hot spot dell'Italia in termi...

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Le tipologie di vino italiano

una sterminata scelta, spesso complessa

Anche se in'Italia vengono coltivati con successo la stragrande maggioranza dei vitigni internazionali dominanti, i vitigni autoctoni del paese sono ciò che offre le vere caratteristiche di sapore che hanno reso i vini italiani rinomati in tutto il mondo da secoli. Con letteralmente ...

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Abbinamento tra vino e cibo

consigli e suggerimenti per gustare appieno il connubio

I vini italiani sono fatti per il cibo italiano. I due vanno di pari passo, e come un buon matrimonio, entrambi sono in genere potenziati dall'altro.

Ci sono alcuni vini che si abbinano con diverse tipologie di cibo, e l'abbinamento risulta essere sempre ottimo; tra questi senza dubbio il vin...

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Il vino aiuta la fertilitÓ femminile

uno studio americano fornisce un'ottima risposta

Le notizie felici di oggi provengono da ricercatori scientifici della Washington University di St. Louis, nel Missouri, che hanno scoperto che bere almeno un bicchiere di vino rosso a settimana aumenta la fertilità nelle donne.

La ricerca ha studiato come l'alcol influisce sulla riserva ovarica di una donna. Hanno scoperto che cinque o più bicchieri di vino rosso al mese avevano solo un effetto positivo sulla fertilità delle donne.

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Proprietà del vino

alcune note, altre meno, ma comunque molto positive

Molto spesso si tende ad avere una opinione negativa sul vino, per quanto riguarda la salute. Tuttavia alcune delle sue proprietà, lo rendono un amico in molte situazioni; vediamone alcune:

  • Sorriso: il vino rosso è amico di un dentista
    I bevitori si ...

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I primi ritrovamenti in Cina ed in Europa

le prime testimonianze relative alla vinificazione

Residui di frammenti di ceramica dal sito neolitico cinese di Jiahu sono stati riconosciuti come provenienti da una bevanda fermentata composta da una miscela di riso, miele e frutta, secondo gli studiosi risalgono al 7000-6600 a.C. e sono stati ritrovati in Cina. La presenza di frutta &egr...

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Evoluzione del processo di vinificazione

quali sono stati gli sviluppi della metodologia

I vini venivano fermentati con lievito, e fino alla metà del XX secolo, il processo faceva affidamento su lieviti naturali. Quelle fermentazioni spesso hanno avuto risultati incoerenti e, poiché hanno impiegato molto tempo per innescarsi, erano vulnerabili al deterioramento. Uno dei pro...

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